易昂設計丨廣濟潮牛
去過潮州的人
一定去過廣濟橋
橫臥寒江，梭船浮沉晝通夜斷
荏苒歲月，崢嶸如歌
住在濟南的人，也一定知道老商埠
盤踞老城，時光氤氳
見證風起云涌，煙火人間
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設計說明
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廣濟潮牛，一家以牛肉火鍋和牛肉粿條為主打的地道潮汕火鍋品牌，落戶泉城濟南老商埠商業區。當潮州的慢享雅韻碰撞泉城的山水靈氣，如何在立意上創新并綜合品牌的傳達，如何把握場域、元素和情感的處理，是我們一次全新的思考。
占地6000余畝的百年商埠區是濟南“活著的博物館”，異域風情的建筑、古今交融的景致、中西合璧的風范，是濟南百年來歷史、人文、生活的縮影，吸引著大量客流。
除沿街正門外，本案于園區內開設后門，聯通老商埠內部時尚街區。以品牌IP粉牛的萌趣形象呼應園區內張揚個性的整體氛圍，加速人群引流、打卡，利于進行品牌的二次傳播。意境先行，空間有度，多維內化，三項驅動的設計與融合，別具特色的用餐環境逐漸被開發、被調動、被認同。
01
場域與意境打造
本案室內硬裝大面積運用夯土傳統材料呈現沉積巖式外觀，外露的表面有一定手工制作的粗糙感，形成了美妙的自然肌理，這般無可比擬的親切感，為火鍋店整體氛圍營造出喧鬧中獨有的一份安逸。
設計師采用化繁為簡的手法精煉構筑場域輪廓，通過曲線的弧度、光影的投射、隔斷的圍合烘托出不同意境，以飽含在地文化的厚積底蘊，融合當代美學作為細節表達，從而符合當代審美情趣，給食客身心沉浸的感受。
黑灰低調的整體硬裝下，橙色高光漆和橙色透視亞克力隔斷點綴其中，搭配燈光軟裝，鮮明對比凸顯出金屬與現代感的氣息，也符合火鍋店新鮮火熱的定位，復古與時尚兼具。
原有承重柱過于突兀，設計師解構廣濟橋傳統建筑手法，拆解傳統元素作為裝飾，將原有承重柱巧妙變化為室內裝飾的一抹亮點。
02
元素與空間喚醒
潮州寒江，廣濟樓畔，蕩舟浮橋晝通夜斷。設計師提取廣濟橋集梁橋、浮橋、拱橋于一體的奇特型態為藝術元素，應用在本案吊頂、隔斷處，起筆便是不凡。
東方靈韻架構之美，將空間調性引向品牌緣起那分沉淀內斂的高級表達，喚醒人與空間更為真實的對話。
曲線飛檐，骨法立本，廣濟樓觀江水濤濤。飛揚飄逸的屋頂造型，其名歇山頂，又名九脊頂。為古代中國建筑屋頂樣式之一。設計師將潮州地標挪移此間，搭配紅灰背景墻面，充實起品牌塑造的主張與態度，與建筑空間的體塊和元素一一呼應，共同完成了寫意的張力。歲月慢行踽踽，今生娓娓道來。
03
內化與多維融合
橙色粉色如幻如夢的交疊，在自然沉穩調性中蘊生出一派熱切風情。
簡素語境、浪漫表達，時尚潮酷的現代美學，打破單調與乏味，給食客帶來更多奔放靈動的觀感。
金屬掛簾半遮半隱，新潮國風欲拒還迎。設計師在滿足商業訴求、增加單間的同時，也不忘為其注入新派東方之美，橙紅方正的頂燈、古法形態的勾欄，古典與當代的藝術在多維層面盡情鏈接，最后和諧相融。
沿街外立面以沉穩棕黑金屬質感融入街區整體氛圍，不經意間點燃古老與現代共存的輝映。全景明窗的設計擴大來客視野，斜邊形店招成三角形佇立，以立體凸顯的形態輻射周邊街道，聚焦來往人流。
舟與橋，泉與人，獨立元素展現不同底蘊。
曲與直，古與今，當代設計碰撞煙火人生。
分析圖
項目信息
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項目名稱丨廣濟潮牛
項目地址丨濟南 老商埠
項目面積丨280㎡
設計公司丨易昂設計
項目攝影丨張瑞華
文案編輯丨清歌傳媒
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